En el mercado nutracéutico actual, la sostenibilidad ha dejado de ser un claim secundario para convertirse en un requisito estratégico de compra. Fabricantes, propietarios de marca y equipos de formulación buscan activamente ingredientes nutracéuticos sostenibles. Estos ingredientes deben combinar eficacia clínica, posicionamiento clean label y responsabilidad medioambiental.
Una solución destacada es la membrana de cáscara de huevo desarrollada por Eggnovo. Se trata de un ingrediente que aporta múltiples beneficios para la salud y que contribuye activamente a los principios de economía circular. Se comercializa bajo las marcas Ovomet® y Ovoderm®.
¿Qué es la Membrana de Cáscara de Huevo? Una Materia Prima reciclada de Alto Valor
La membrana de cáscara de huevo es la fina capa situada entre la cáscara y la clara. Es rica, de forma natural, en:
- Colágeno tipos I, V y X
- Elastina
- Ácido hialurónico
- Glicosaminoglicanos (GAGs)
Históricamente, las cáscaras de huevo incluyendo la membrana se desechaban tras el aprovechamiento del interior por la industria alimenticia. Actualmente, gracias a tecnologías patentadas, la membrana se transforma en un ingrediente nutracéutico con respaldo clínico, alineando rendimiento funcional con sostenibilidad.
Ha demostrado eficacia tanto en complementos para la salud articular como en soluciones para salud de la piel, del cabello y uñas (beauty from within).
La Sostenibilidad como Ventaja Competitiva en la Fabricación Nutraceútica
Materia Prima reciclada
Eggnovo transforma la membrana de cáscara de huevo, anteriormente considerada residuo, en un ingrediente activo de alto valor añadido. Reduce la contribución a vertederos, optimiza el aprovechamiento de recursos dentro de la cadena alimentaria y refuerza la narrativa de economía circular
Proceso con Bajo Impacto Ambiental
El proceso de fabricación de Ovomet® y Ovoderm® está diseñado para: minimizar el consumo de agua, mantener la integridad natural de los bioactivos y evitar el uso de tratamientos químicos.
Además, un informe reciente indica que la actividad de Eggnovo refleja una huella de carbono negativa. Reforzando así su posicionamiento como proveedor alineado con objetivos ESG y estrategias de descarbonización.
Trazabilidad
Eggnovo ofrece trazabilidad completa a nivel de lote, desde el origen hasta el ingrediente final que sirve. Se trata de un modelo que se apoya en el cumplimiento de prácticas GMP, en la implementación de un Sistema de control HACCP, Transparencia ESG y que ha superado la revisión de numerosas Autoridades regulatorias a nivel internacional.
Oportunidades de Mercado: Salud Articular + Salud de piel, cabello y uñas (Beauty from within)
El mercado global de suplementos para la salud articular continúa en expansión. Principalmente, debido al envejecimiento de la población, mayor práctica deportiva y la tendencia hacia la prevención en salud.
En el segmento de beauty from within, la membrana de cáscara de huevo encaja estratégicamente con los siguientes conceptos y tendencias:
- Alternativa de colágeno de nueva generación
- Estructura y resiliencia en la piel
- Enfoque anti-aging
- Mejora de la hidratación y elasticidad.
La Sostenibilidad Como Estrategia de Formulación
La sostenibilidad ya no es un añadido de marketing; es una decisión estratégica de formulación.
Este movimiento en auge no es exclusivo de Eggnovo. Los datos del sector muestran que la demanda de ingredientes revalorizados está aumentando considerablemente, y los productos revalorizados se están expandiendo rápidamente a medida que los consumidores y las marcas adoptan modelos de abastecimiento circulares.
Al incorporar ingredientes reciclados y con respaldo clínico como Ovomet® y Ovoderm®, las marcas nutracéuticas pueden liderar la transición hacia una industria más responsable y eficiente en el uso de recursos — sin comprometer eficacia ni rentabilidad.
¿Quieres saber más? Ponte en contacto con nuestro equipo de expertos para conocer más sobre los ingredientes sostenibles de Eggnovo.